Cách làm bí ngòi xào tỏi, xào tôm dân giã mà ngon miệng

bí ngòi xào tỏi là món ăn dân giã nhưng lại ngon miệng. Cách làm bí ngòi xào tỏi thực hiện nhanh chóng trong 10 phút với nguyên liệu đơn giản cùng một số gia vị thảo mộc mang đến hương vị đặc biệt.

Bí ngòi là một loại rau lành mạnh và tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều vitamin, giàu kali, sắt, và có một lượng protein và chất xơ cao. Bí ngòi có thể ăn sống, vị của nó béo ngậy nhưng hơi khó ăn. Thường người ta sẽ nướng hoặc xào bí ngòi cùng với tỏi hay thịt. Dưới đây, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn cách làm bí ngòi xào tỏi, bí ngòi xào tôm, bí ngòi xào nấm. Toàn những nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh nhưng lại hấp dẫn vô cùng.

bí ngòi xào

Cách làm bí ngòi xào tỏi

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

+ Bí ngòi: 2 quả (hoặc nhiều hơn tùy vào lượng người ăn)
+ Tỏi: 1 củ nhỏ
+ Gia vị: muối, tiêu, bột nêm,…
+ Hành lá
+ Dầu ăn

Bạn đang đọc: Cách làm bí ngòi xào tỏi, xào tôm Dân giã mà Ngon miệng

nguyên liệu làm bí ngòi xào tỏiBí ngòi chọn những quả chắc, thẳng, không bị trầy xước. Những quả còn nguyên cuống xanh là mới hái còn tươi nguyên. Chọn quả màu xanh vừa xen lẫn những sọc trắng nhỏ, vỏ bên ngoài sáng bóng loáng, chúng không quá già cũng không quá non .

Làm bí ngòi xào tỏi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Sau đó cắt nó thành những khoanh mỏng. Hoặc nếu to quá thì chẻ đôi quả bí sau đó thái mỏng. Thái miếng đều nhau để khi xào bí được chín đều.
– Thái xong cho bí ngòi vào bát nước ngâm 10 phút để loại bỏ hết nhựa. Vớt bí ra để ráo nước
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

sơ chế bí ngòiBước 2 : Xào bí ngòi với tỏi

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi thơm
– Cho bí ngòi vào xào lửa to, đảo nhanh tay để bí được xanh. Bí sẽ tiết ra nước nên bạn không lo chúng bị cháy nhé

xào bí ngòi
– Xào khoảng 4-5 phút khi bí chín mềm thì nêm gia vị muối, tiêu xay, bột nêm vào cho vừa khẩu vị
– Cuối cùng cho nốt 1/2 chỗ tỏi băm còn lại vào. Thêm hành lá đảo đều.
– Cho bí ngòi xào tỏi ra đĩa rồi ăn cùng cơm trắng.– Xào khoảng chừng 4-5 phút khi bí chín mềm thì nêm gia vị muối, tiêu xay, bột nêm vào cho vừa khẩu vị – Cuối cùng cho nốt 50% chỗ tỏi băm còn lại vào. Thêm hành lá hòn đảo đều. – Cho bí ngòi xào tỏi ra đĩa rồi ăn cùng cơm trắng .bí ngòi xào tỏiLưu ý :

Xem thêm :  Avatar dễ thương nhất 2022 ❤️ top ảnh avt dễ thương kute

– Không xào quá kĩ, bạn sẽ biến chúng thành món bí nghiền. Chỉ xào đến khi bí ngòi vừa chín tới để bí có độ giòn và giữ được vị ngọt tự nhiên
– Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể xào một ít hành tây với tỏi. Bạn cũng có thể thêm nhiều gia vị như vỏ chanh bào hay cỏ xạ hương tươi đều rất ngon.
– Nếu muốn lạ miệng, hãy thử bằng cách thêm một chút phô mai parmesan ở bước cuối để đổi vị nhé.

Một số cách chế biến bí ngòi khác

Bí ngòi xào nấm

Bí ngòi xào nấm là món ăn phụ nhanh gọn và lành mạnh tương thích cho bất kể bữa ăn nào. Bí ngòi và nấm đều có đủ mùi vị riêng, thế cho nên đừng nêm quá nhiều gia vị. Một ít muối và dầu ô liu sẽ giúp ích cho bạn .

Nguyên liệu

+ Bí ngòi: 2 quả
+ Nấm: 200g. Bạn có thể sử dụng bất kì loại nào sẵn có trong bếp như nấm nút, nấm trắng, nấm đùi gà hay nấm cremini.
+ Tỏi: 4 tép
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Gia vị: muối, tiêu xay
+ Dầu oliu

nguyên liệu làm bí ngòi xào nấm

Làm bí ngòi xào nấm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái thành từng khoanh mỏng vừa ăn
– Nấm rửa sạch, cắt chân, thái lát.
– Hành tây thái hạt lựu hoặc thái lát
– Tỏi băm nhỏ

Bước 2 : Xào bí ngòi với nấm

– Cho 2 thìa dầu oliu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho hành tây vào xào cùng
– Tiếp theo cho nấm vào xào nhanh khoảng 3 phút đến khi nấm mềm
– Cho bí ngòi vào sau cùng. Xào nhanh to lửa để bí được giòn
– Nêm gia vị muối, tiêu cho vừa ăn
– Thêm hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ vào đảo đều

Xem thêm :  19 điểm du lịch hải phòng tuyệt đẹp nhất định phải đến một lần

bí ngòi xào nấmNgoài ra, bạn hoàn toàn có thể bào sợi bí ngòi rồi xào chúng. Nó giống như món mì bí ngòi xào vậy. Chắc chắn những bé lười ăn rau cũng thấy thú vị với món ăn này .bí ngòi sợi xào nấm=> > Xem thêm : Nấm xào gì ngon

Bí ngòi xào tôm

Nguyên liệu

+ Bí ngòi: 2 quả
+ Tôm tươi: 200g
+ Tỏi: 4 tép
+ Gia vị: muối, tiêu
+ Hành lá, rau mùi
+ Dầu ăn

Cách làm bí ngòi xào tôm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Bí ngòi rửa sạch. Dùng dụng cụ nạo thành sợi dài. Hoặc bạn cũng có thể thái mỏng chúng
– Tôm bóc vỏ, lột chỉ đen rồi rửa sạch. Ướp tôm với chút muối và tiêu trong 15 phút
– Tỏi băm nhỏ

làm bí ngòi xào tômBước 2 : Xào bí ngòi với tôm– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 50% chỗ tỏi băm. Sau đó cho tôm vào áp chảo mỗi mặt khoảng chừng 3-4 phút là được. Đừng để tôm chín quá, nấu món ăn hải sản trong thời hạn dài dẫn đến cấu trúc cứng và dai. Cho tôm ra bát để riênglàm chín tôm

– Sử dụng cái chảo đó, thêm chút dầu ăn vào rồi phi thơm phần tỏi còn lại. Cho bí ngòi vào xào nhanh tay để bí được xanh. Nêm với chút muối và tiêu
– Khi bí ngòi đã chín thì cho tôm vào đảo cùng. Xào thêm khoảng 2 phút nữa là được
– Thêm hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ đảo đều

bí ngòi xào tôm

Bí ngòi xào trứng

Ít ai nghĩ rằng sẽ phối hợp bí ngòi với trứng gà trong một món ăn. Nhưng đây lại là sự tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Món bí ngòi xào trứng đơn thuần này lại ngon vô cùng, bạn hoàn toàn có thể ăn nhiều mà không ngán. Trứng gà được cho vào ở đầu cuối, vừa chín đến để bảo vệ độ thơm và béo nhất .

Nguyên liệu

+ Bí ngòi: 2 quả
+ Trứng gà: 2=3 quả
+ Tỏi: 2 tép
+ Hành lá
+ Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm bí ngòi xào trứng

– Bí ngòi rửa sạch, chẻ đôi rồi thái thành lát mỏng
– Trứng gà đập ra bát, thêm chút xíu muối, tiêu rồi đánh cho tan đều
– Phi thơm tỏi băm. Cho bí ngòi vào xào chín. Nêm thêm chút gia vị
– Cho trứng gà vào đảo đều để trứng bám bên ngoài lớp bí. Đảo nhanh trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp
– Cho hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi thưởng thức

Xem thêm :  Cách làm món đậu sốt tứ xuyên

bí ngòi xào trứng

Trên đây, Bếp Mina vừa chia sẻ cùng các bạn cách làm bí ngòi xào tỏi và một số món ngon khác với bí ngòi. Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công!

Bí ngòi xào tỏi

Author :Bếp MiNa

Bí ngòi xào tỏi là món ăn dân giã nhưng lại ngon miệng. Cách làm bí ngòi xào tỏi thực thi nhanh gọn trong 10 phút với nguyên vật liệu đơn thuần cùng một số ít gia vị thảo mộc mang đến mùi vị đặc biệt quan trọng .

Xem thêm: Cách làm bánh quy khoai tây không đường giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ

5 từ 2 đánh giá

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

10 phút

Khẩu phần

4 người

In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU

  • 2 quả bí ngòi
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Hành lá
  • Gia vị : muối, tiêu, bột nêm, …

HƯỚNG DẪNSơ chế nguyên vật liệu

  • Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Sau đó cắt nó thành những khoanh mỏng mảnh. Hoặc nếu to quá thì chẻ đôi quả bí sau đó thái mỏng dính. Thái miếng đều nhau để khi xào bí được chín đều .

  • Thái xong cho bí ngòi vào bát nước ngâm 10 phút để vô hiệu hết nhựa. Vớt bí ra để ráo nước

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

    sơ chế bí ngòi

Xào bí ngòi với tỏi

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Cho 50% chỗ tỏi băm vào phi thơm

  • Cho bí ngòi vào xào lửa to, hòn đảo nhanh tay để bí được xanh. Bí sẽ tiết ra nước nên bạn không lo chúng bị cháy nhé

    xào bí ngòi

  • Xào khoảng chừng 4-5 phút khi bí chín mềm thì nêm gia vị muối, tiêu xay, bột nêm vào cho vừa khẩu vị

  • Cuối cùng cho nốt 50% chỗ tỏi băm còn lại vào. Thêm hành lá hòn đảo đều. Cho bí ngòi xào tỏi ra đĩa rồi ăn cùng cơm trắng .

    Xem thêm: Khám phá chả quết là gì? Những món ăn ăn cùng với chả quết

=> > Xem thêm :


BÍ NGÒI XÀO TỎI ( Fried Zucchini with garlic)