Bí non xào tỏi

Bí quyết để bí non xào tỏi được giòn, không chảy nước hay nhũn nát sẽ có trong bài viết dưới đây.

Khẩu phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Nguyên liệu

  • 3 quả bí non 600g
  • 1-2 củ tỏi
  • Dầu ăn, dầu hào, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu (nếu thích)

bi non xao toi - Bí non xào tỏi

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Bí non rửa sạch, gọt bỏ phần mủm đầu và cuống, bổ làm đôi rồi thái miếng. Lưu ý, không nên thái bí quá dày, xào lâu chín và không thái quá mỏng, bí sẽ dễ bị nhũn nát.

bi non xao toi 1 - Bí non xào tỏi

Ướp bí non với 1 thìa cà phê bột canh để bí đậm đà.

Chọn bí non cuống còn xanh, vỏ bóng. Không chọn những quả bị héo, thối, dập nát. Dùng tay bấm thử thấy dễ dàng, có nhựa chảy ra là quả non, nên chọn.

bi non xao toi 2 - Bí non xào tỏi

Tỏi bóc vỏ, đập dập nhỏ.

Cách làm bí non xào tỏi

Cho 2-3 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi băm.

Tiếp đến cho 1 thìa cà phê nước lã vào, đảo đều. Đây là mẹo giúp cho bí non xào tỏi giữ được màu sắc tươi tắn, không bị úa vàng. Sau đó cho bí non vào xào ở lửa lớn.

bi non xao toi 3 - Bí non xào tỏi

Xào bí non

Nêm gia vị gồm có 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều.

Xào bí đến khi bí chín tới là được. Trung bình thời gian xào bí non tầm 4 phút là được. Không nên xào quá kỹ để bí giữ được độ giòn. Và cần nhớ xào ở nhiệt độ lớn để bí không bị chảy nước.

bi non xao toi 4 - Bí non xào tỏi

Thành phẩm món bí non xào tỏi


NỤ BÍ XÀO TỎI giòn ngọt hãy làm theo cách này ,món ngon cho bữa cơm gia đình – Tú Lê Miền Tây


NỤ BÍ XÀO TỎI giòn ngọt bạn đã thử ăn chưa, món ngon cho bữa cơm gia đình Tú Lê Miền Tây

tulemientay
bínụxàotỏi
bôngbíxào
bínonxàotỏi
monanngon
mónchay
mónănchay
mónchaymới
ẨmThực
NauAn
nguyên liệu
500g bí nụ
nữa muỗng cà phê muối
2m cà phê lưng đường ( gia giảm theo khẩu vị)
nữa muỗng cà phê bột ngọt
ít tiêu
3 tép tỏi bự
1m canh tỏi phi sẫn ( nếu có )
tùy theo khẩu vị của mọi người . nên nêm nếm lại để vừa miệng mình ăn nhé ????
khi nấu xong có thể chấm kèm nước thitp kho cá kho tiêu. ăn cơm rất ngon

Xem thêm :  (mẫu) sơ yếu lý lịch bằng tiếng anh hay nhất 2020