Bí xanh xào tỏi

Dù đơn giản nhưng hương vị của món bí xanh xào tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi sự thanh mát của bí quyện với chút bùi ngậy của tỏi phi thơm.

Khẩu phần ăn: 3

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Nguyên liệu

  • 600g bí xanh
  • 1 củ tỏi
  • Hành lá
  • Mùi tàu
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay

bi xanh xao toi - Bí xanh xào tỏi

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Bí xanh gọt vỏ, bổ làm đôi, bỏ ruột. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi xắt miếng vừa ăn. Và để bí xanh xào đậm vị hơn thì sau khi thái miếng, nên ướp bí với 1 thìa cà phê bột canh.

bi xanh xao toi 1 - Bí xanh xào tỏi

Ướp bí xanh với chút bột canh

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ vừa.

Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối.

Xào bí xanh

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi băm, sau đó cho bí xanh vào xào. Vì bí xanh tiết nước khi xào, nên nếu muốn bí không bị nhũn nát và có độ giòn thì bạn nên xào bí xanh ở lửa lớn.

bi xanh xao toi 2 - Bí xanh xào tỏi

Xào bí xanh ở lửa lớn

Khi bí xanh đã thấm đều dầu, bạn nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào và bột ngọt. Khi bí chín tới, cho hành lá mùi tàu vào, đảo đều thêm 30 giây, rắc hạt tiêu xay rồi trút ra đĩa.

bi xanh xao toi 3 - Bí xanh xào tỏi

Đặc điểm nhận biết khi bí chín là miếng bí bắt đầu từ màu xanh và trắng đục chuyển sang trắng trong hơn.

bi xanh xao toi 4 - Bí xanh xào tỏi

Bí xanh xào tỏi rất dân dã, bí xanh ăn mát, hương vị thanh và dễ ăn.

bi xanh xao toi 5 - Bí xanh xào tỏi

Đặc biệt khi xào bí xanh với tỏi giúp cho món ăn này ngậy bùi hơn.

bi xanh xao toi 6 - Bí xanh xào tỏi

Ngoài tỏi, bạn có thể kết hợp làm bí xanh xào thịt bò hay bí xanh xào tôm cũng rất ngon và hấp dẫn.


Cách làm món BÍ ĐAO XÀO TỎI thơm ngon, thanh mát, đơn giản – Ẩm thực Việt


Cách làm món BÍ ĐAO XÀO TỎI thơm ngon, thanh mát, đơn giản Ẩm thực Việt
Xin chào các bác! Hôm nay ẩm thực việt vào bếp để hướng dẫn các bác cách làm món bí đao xào tỏi theo phong cách của riêng mà chỉ em mới có. Đây là một videos em làm lỗi rất nhiều và không chuẩn chỉ, ban đầu em định bỏ và không đăng đâu các bác ạ. Nhưng sau đó em lại suy nghĩ lại thôi cứ đăng lên để làm kỉ niệm và để các bác thánh soi vào soi giúp xem như thế lào \

Xem thêm :  Hoa mẫu đơn trắng, vàng