Cách nấu cá chép kho nghệ đậm chất dân dã, cách làm món cá chép kho nghệ cực ngon

Cá chép thịt mềm, công thức kho nhừ ăn được luôn cả xương, vị thơm thơm của nắm hòa quyện với nghệ làm món cá cá chép không còn bị tanh mà lại thêm vị đậm đà thật đặc biệt đấy cả nhà. Nếu nhà ai có người đang mang bầu thì bỏ túi ngay cách làm cá chép kho nghệ này nhé, để giúp các mẹ bầu vừa dễ tăng khẩu vị lại còn vô cùng bổ dưỡng. Công thức thì cực đơn giản ngay dưới đây thôi nhé.

Đang xem: Cách nấu cá chép kho nghệ

*

Cực kỳ hài lòng với cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi hấp dẫn

23 September, 2020

Cách làm cá viên chiên thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

23 September, 2020

Cách làm cá quả chiên xù bổ sung thực đơn phong phú hơn

23 September, 2020

Để thực hiện cách làm cá chép kho nghệ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

1 con cá chép nặng khoảng 500g đến 700gNghệ tươi 50gNấm rơm 100gCà rốt 1 củ vừaRau thơm một ítHành khô 1 củGia vị nêm: Hạt nêm, hạt tiêu, đường cát, nước mắm ngon

*

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần cho món cá chép kho nghệ, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cá chép kho nghệ

Bước 1: Cá mua về thường đã được làm sẵn và sạch sơ, bạn chỉ cần làm sạch cá lại bằng ít muối và chanh để khử mùi tanh của cá, sau đó cắt cá thành khúc vừa ăn.

Xem thêm :  Tử vi tuổi ất sửu 1985 - nam mạng | chi tiết tử vi trọn đời

Các bạn ướp cá cùng ít hạt nêm, tiêu xay và hành khô băm nhuyễn. Ướp khoảng 15 đến 20 phút để cá ngấm đều gia vị

Nghệ và cà rốt các bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi cát lát mỏng.Hành lá cắt góc, rửa sạch và cắt nhỏ

Nấm rơm cắt bỏ chân rửa sạch và chẻ làm 4 phần.

*

Đặt nồi để kho cá lên bếp mở lửa lớn, đun nóng nồi rồi cho thêm dầu ăn vào.

Tiếp theo các mẹ lại cho lần lượt nghệ, nấm và cả cà rốt vào xào đều tay cho đến khi thấy nghệ chuyển màu vàng đẹp mắt.

Xem thêm: Cách Uống Tinh Bột Nghệ Và Mật Ong Vào Lúc Nào Mang Lại Hiệu Quả Cao Nhất?

Sau đó, các bạn lại cho cá lên trên hồn hợp vừa xào rồi nêm nước mắm ngon và đường vào.

*

Cho thêm ½ chén nước vào nồi cá để cá mềm và mau chín.

Chỉnh lửa nhỏ đun tiếp đến khi cá mềm và nước sánh lại là đã hoàn thành cách làm cá chép kho nghệ.

Xem thêm: Top 10 Món Ăn Từ Rau Muống Bạn Nhất Định Không Thể Bỏ Qua, Cách Làm Các Món Ngon Từ Rau Muống

*

Trước khi tắt bếp, các bạn cho phần hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào nhé. Bày cá chép kho nghệ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng ngay thôi. Các bạn có thể tận dụng nước kho cá để làm nước chấm rau, củ luộc cũng cực hấp dẫn nhé.

Xem thêm :  Cách chặt thịt gà đều và đẹp mắt đúng chuẩn từ 3 đến 5cm cực dễ


Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn @Cooking DT


Hướng dẫn làm món CÁ CHÉP KHO NGHỆ / Cá chép kho tương thơm ngon hấp dẫn Cáchép Cákho Cooking DT ​
© Bản quyền thuộc về COOKING DT
© Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reup
Cá chép kho cùng nghệ tươi và tương bần là món mặn ăn cùng cơm cực kì hấp dẫn. Làm sao để có món cá kho ngon, không bị tanh, thịt cá chắc, đậm đà hương vị không phải dễ.
Nguyên liệu:
cá chép 1,5kg
Nghệ tươi: 2 củ vừa
Hành tăm(củ nén): 1 nắm nhỏ
Mật mía: 3 thìa canh
Lá nghệ:1 lá
Ớt sừng: 1/2 quả
Muối: 1 thià cp
Nước tương bần: 2/2 chén nhỏ
Bột ớt HQ: 1 thìa nhỏ
Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
Mỡ lợn: 50g
Tiêu: 1 thìa p