3 cách xào su hào cực dễ để bữa cơm thêm đa vị

cách xào su hào có thể với mỗi gia đình đều có lựa chọn khác nhau. Biết thêm đa dạng cách làm cũng chính là thêm vị cho thực đơn gia đình thêm phong phú. Bạn cũng biết đấy, su hào mùa giữa năm còn thưa thớt nhưng về cuối năm sẽ là mùa nên ngon vô cùng. Vì thế, việc dùng su hào thường xuyên sẽ rất phổ biến ở các gia đình. Trong các cách chế biến su hào, có lẽ xào là phổ biến nhất. Trong nội dung này, Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 3 cách xào su hào rất đơn giản nhưng ngon tuyệt. Chắc chắn với 3 công thức này, mọi người thưởng thức xong sẽ rất vừa ý.

Su hào xào là một trong những món ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ảnh: Internet

1. Cách xào su hào cà rốt hấp dẫn

Xào su hào với cà rốt là cách xào su hào đơn giản nhất ai cũng có thể làm được. Nếu bạn thấy sự hài hòa tuyệt vời của su hào cùng cà rốt ở món gỏi su hào hay muối su hào cà rốt kiểu chua như thế nào, thì chắc chắn bạn cũng tìm được sự hài hòa trong món xào như thế ấy. Sự kết hợp của su hào với cà rốt ngoài vị thanh ngọt ngon, còn có màu sắc nhìn cũng đã thấy hấp dẫn bạn ạ. 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Su hào: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím: 2 – 3 củ
  • Hành lá hoặc ngò
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh 
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê (chọn nếu không dùng bột nêm)
  • Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê (chọn nếu không dùng bột ngọt)
  • Một chút muối
  • Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
  • Tiêu bột: 1/2 muỗng cà phê

Món ăn này cần có su hào và cà rốt. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách xào su hào với cà rốt

  • Bước 1: Su hào và cà rốt mua về, bạn gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái thành sợi dài khoảng 4 – 5 cm. Hành tím bóc lớp vỏ khô, cắt lát mỏng. Hành lá/ngò bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.

Sơ chế các nguyên liệu cho món xào. Ảnh: Internet

  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp làm nóng, phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi thấy hành chuyển sang màu vàng nhẹ và bóc mùi thơm thì cho cà rốt vào xào trước (vì cà rốt lâu chín hơn su hào), đảo đều trong 1 phút.
  • Bước 3: Cho phần su hào vào xào cùng, thêm hạt nêm hoặc bột ngọt và chút muối. Bạn chỉ cho chút xíu muối thôi nhé, để tránh bị mặn. Tiếp dục dùng đũa đảo đều cho su hào và cà rốt chín mềm và thấm đều gia vị, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm cho thơm. 
Xem thêm :  6 tuyệt chiêu dạy bé học màu sắc không phải ai cũng biết

Các bước xào su hào với cà rốt. Ảnh: Internet

  • Bước 4: Múc món su hào xào cà rốt ra đĩa rồi rắc ít hành/ ngò, hạt tiêu lên là đã có thể thưởng thức cùng cơm. Chỉ với vài bước đơn giản, không mất nhiều thời gian là có ngay món ngon cho cả nhà rồi.

Chỉ với vài bước đơn giản để có món su hào xào cà rốt hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách xào su hào với thịt bò cực dễ

Thịt bò có thể xào chung với rất nhiều loại rau củ quả, trong đó có su hào. Su hào khi xào xong không bị nhũn, vẫn giữ được độ giòn vốn có, còn thịt bò thì mềm, ngọt, thấm vị. Sự hòa quyện này tạo thành món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng khó cưỡng. Để biết cách làm bạn có thể tham khảo ngay dưới đây.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Su hào: 1 củ
  • Thịt bò: 200 gram
  • Tỏi: 2 – 3 tép
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, ngò rí: 50 gram
  • Các gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Các nguyên liệu quan trọng cần chuẩn bị. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách xào su hào với thịt bò

  • Bước 1: Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào sợi. Tỏi và hành tây lột vỏ, đem đi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ, nhặt lá vàng, hỏng, rửa sạch, cắt khúc.

Sơ chế su hào và thịt bò. Ảnh: Internet

  • Bước 2: Thịt bò bạn nên chọn loại thịt thăn, mềm. Sau đó rửa qua với một ít nước muối pha loãng và thái lát vừa ăn. Ướp thịt với tỏi, hành tây băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi để tầm 15 phút cho thấm gia vị.

Ướp thịt bò với các gia vị cho thấm. Ảnh: Internet

  • Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, dầu sôi thì bạn cho tỏi băm vào phi lên cho thơm. Tiếp đến cho thịt bò xào ở lửa to, khi thấy thịt chín tái thì tắt bếp, trút thịt ra một cái bát để riêng.
  • Bước 4: Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, thêm ít dầu ăn và phần tỏi băm còn lại vào phi vàng, cho tiếp su hào đảo đều, đổ chút nước và đảo nhanh. Khi su hào chín tới, bạn đổ thịt bò đã xào qua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá vào, đảo qua và tắt bếp.
Xem thêm :  Nước mắm chay quả thơm 330ml

Các bước xào su hào với thịt bò. Ảnh: Internet

  • Bước 5: Trình bày ra đĩa, rắc tiêu và trang trí ít nhánh ngò rí để tăng thêm mùi thơm cho món xào cũng như để món ăn trông bắt mắt hơn.

Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet

3. Cách xào su hào với mực khô lạ miệng

Mực khô thường là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu. Tuy nhiên chị em cũng có thể sáng tạo sử dụng loại thực phẩm này để xào với su hào. Sự kết hợp nghe có vẻ lạ này lại có thể đủ sức lôi cuốn các thành viên trong gia đình bạn đấy.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Su hào: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Mực khô: 1 con
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Ớt: 1 trái
  • Hành lá: 4 – 5 nhánh
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu cho món su hào xào mực khô. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện xào su hào với mực khô

  • Bước 1: Mực khô rửa qua vài lần với nước sạch, lột bỏ mai rồi ngâm trong nước cho mềm. Mực mềm thì dùng rượu trắng và gừng giã dập chà sát 2 mặt của con mực nhằm giảm bớt mùi tanh. Sau đó đem thái thành sợi vừa ăn.
  • Bước 2: Su hào và cà rốt bào vỏ, thái mỏng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ, xay mịn.

Sơ chế các nguyên liệu và ướp mực. Ảnh: Internet

  • Bước 3: Mực thái sợi bạn cho vào tô cùng với gừng, dầu ăn, đường, bột nêm và chút rượu trắng. Trộn đều để mực thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím và tỏi rồi cho cà rốt, su hào vào đảo lên, nêm nếm một ít gia vị. Khi các nguyên liệu này bắt đầu chín, bạn đổ phần mực đã ướp lên xào nhanh tay (nếu thấy còn nhạt có thể thêm chút bột nêm) rồi tắt bếp.

Tiến hành xào su hào với mực. Ảnh: Internet

  • Bước 5: Trình bày món su hào xào mực khô ra đĩa, rắc hành lá, ít hạt tiêu lên mặt. Như vậy là hoàn thành. Mang ra cho cả nhà dùng bữa thôi.

Trên đây là 3 cách xào su hào thực hiện dễ dàng nhanh chóng và rất dễ đươc ưa thích. Nếu muốn thay đổi thêm khẩu vị, bạn có thể kết hợp loại củ này với hải sản, trứng,… chẳng hạn. Cách làm tương tự như trên, không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một đĩa su hào ngon lành rồi. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc bạn thành công với những công thức nấu ăn mới này nhé!

Xem thêm :  Mách bạn mẹo hay chữa ù tai tại nhà đơn giản mà ai cũng nên biết

Tuyết Nhi


Cách làm món su hào xào cà rốt siêu ngon | Hướng dẫn nấu ăn gia đình dễ làm | Món ngon mỗi ngày


Đăng ký theo dõi kênh: http://bit.do/fgPWF
Có rất nhiều chị em thường xuyên chia sẻ những bữa cơm ngon do chính tay mình chuẩn bị cùng những món ăn đa dạng mà ai nhìn cũng “phát thèm”.
Chính vì những lý do đó, kênh ẨM THỰC CHỊ EM đã đưa lên đây những món ăn được đúc rút từ kinh nghiệm thực tế và qua sự tìm tòi, sáng tạo từ chính khẩu vị cũng như cách riêng của mình. Và để giúp cho chị em bớt thời gian mày mò thì giờ đây chị em có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn mà mình cần tại đây. Hãy click vào kênh để xem MIỄN PHÍ:
http://bit.do/fgPWF
Bữa ăn với những món ăn từ đơn giản cho đến cầu kỳ
Những món quen thuộc như rau luộc, thịt luộc, trứng, canh riêu, cá rán, thịt kho tàu và rau bắp xào,…
Các món ăn vặt lúc rảnh rỗi như khoai tây chiên, khoai lang kén, bánh bèo, bánh xèo, chè các loại,…
Các món ngày lễ tết như thịt kho, bò kho, mứt dừa, mứt cà rốt, dưa muối, cà muối, sung muối…
Các món nộm, salat,…
Với các nguyên liệu thân thuộc nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, sả, lá chanh, gừng, nghệ, muối, đường,… vô cùng dễ kiếm sẽ giúp cho món ăn đầy đủ hương vị cần thiết.
Bạn không nấu ăn giỏi giống như chuyên gia, nhưng luôn biết bổ sung kiến thức để giúp bữa ăn gia đình thêm đầm ấm thì đó mới là điều đáng quý!
Chúng tôi là những người phụ nữ bình thường với ước mơ có thể giúp cho các gia đình Việt luôn có bữa ăn hấp dẫn mà dễ làm!
Với mong muốn mang đến cho mọi người những kiến thức, kinh nghiệm của bản thân có được. Chúng tôi hy vọng các bạn sẽ đón nhận với tấm lòng ấm áp và nhiệt thành!
Mọi nội dung thuộc kênh ẨM THỰC CHỊ EM đều thuộc bản quyền của kênh. Mọi sự sao chép đều vi phạm bản quyền sở hữu trí tuệ của chúng tôi. Rất mong nhận được sự hợp tác.
Xin trân trọng cảm ơn.
Nhớ click vào link và nhấn nút Subscribe/Đăng ký rồi nhấn vào Quả Chuống để nhận nội dung mới MIỄN PHÍ nhé:
http://bit.do/fgPWF
suhaoxaocarot,monngonmoingay,amthucchiem