Cách làm thịt gà nấu đông thơm ngon lạ miệng mà không hề ngấy

Cách làm thịt gà nấu đông không hề khó, nguyên liệu lại dễ kiếm, đặc biệt đây là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong nhiều gia đình ngày tết. Thịt gà nấu đông không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng và không gây ngấy.

Cùng tìm hiểu cách làm thịt gà nấu đông cùng Ameovat.com ngay sau đây nhé.

cách làm thịt gà nấu đông

Cách làm thịt gà nấu đông

Nguyên liệu làm thịt gà nấu đông

  • Thịt gà: 700g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Bì lợn: 100g
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm…

cách làm thịt gà nấu đông

Cách làm thịt gà nấu đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà xát muối rồi rửa thật sạch. Lọc xương gà ninh lấy nước, thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, cắt chân rồi thái miếng.

cách làm thịt gà nấu đông

Bì lợn rửa sạch, thái miếng.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Bước 2: Ninh nước dùng

Cho xương gà vào nồi ninh với lửa nhỏ.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Bước 3: Ướp thịt gà

Thịt gà chặt miếng ướp với chút mắm, muối, tiêu khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

cách làm thịt gà nấu đông

Bước 4: Xào thịt gà

Cho thịt gà vào nồi xào qua khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, thêm mộc nhĩ, nấm hương vào xào thêm khoảng 5 phút.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Bước 5: Nấu thịt gà đông

Cho nước dùng xương vừa ninh vào thịt gà xào, ninh gà đến khi chín nhừ, cho thêm bì lợn vào ninh để thịt gà dễ đông hơn. Khi gà nhừ, cho thêm cà rốt tỉa hoa vào ninh thêm khoảng 10 phút.

Xem thêm :  Cách cai nghiện game online: không khó nhưng cần quyết liệt • hello bacsi

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Bước 6: Hoàn thành món thịt gà nấu đông

Thịt gà và cà rốt chín nhừ, bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp. Xếp cà rốt xuống đáy bát hoặc khuôn, rắc chút tiêu và múc thịt gà vào cho đẹp mắt. Bọc kín cất vào tủ lạnh để qua đêm đến khi đông là chúng ta đã hoàn thành món thịt gà nấu đông rồi.

cách làm thịt gà nấu đông

Khi ăn, bạn úp ngược bát hoặc khay vào đĩa để đĩa thịt đông trông thật ngon và đẹp mắt.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Lưu ý khi làm món thịt gà nấu đông ngon chuẩn vị

Thịt gà các bạn nên chọn thịt gà ta để nấu đông vì khi ninh lâu thịt không bị nát và vẫn giữ được vị ngọt thơm.

cách làm thịt gà nấu đông

Bí kíp để chặt thịt gà dễ hơn mà không bị nát đó là sau khi làm gà thật sạch, bạn hãy để gà vào tủ lạnh một lúc để gà săn lại và cứng hơn.

Lúc nấu thịt gà, khi thấy bọt các bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt để nước đông được trong và đẹp mắt.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt gà nấu đông đạt yêu cầu là khi thịt gà thơm mềm, ăn vừa miệng. Nước đông thật trong và đông mềm. Khi ăn sẽ thấy vị cay cay của hạt tiêu quyện với thịt gà, cà rốt. Vị giòn sần sật của mộc nhĩ, nấm hương, phần nước đông tan trong miệng mềm mịn, hấp dẫn.

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Thịt gà nấu đông kết hợp với chút dưa muối, hành muối hay ăn kèm với cơm nóng chan nước mắm tiêu là ngon đúng điệu và hòa hợp nhất.

Xem thêm :  [tổng hợp] 11+ cách giải rượu ngay lập tức tại nhà đơn giản nhất

cach-lam-thit-ga-nau-dong

Trên đây là cách làm thịt gà nấu đông thơm ngon chuẩn vị mà không hề khó. Khi xắn miếng thịt đông, ăn thêm miếng dưa hành chấm với nước mắm tiêu đảm bảo sẽ ngon hết sảy và khiến cả nhà tấm tắc khen ngợi. Các chị em hãy lưu lại và thực hiện cùng Ameovat.com, chúc các bạn thành công với món thịt gà nấu đông nha.

Đánh giá bài viết5 Sao, 2 Phiếu đánh giá


Hoàng Nam chỉ bí kíp ĂN NGON ở nhà hàng gia truyền


Xin chào cả nhà mình là Giáp Văn Hải. Cảm ơn các bạn đã ghé kênh Thổ Địa Hà Giang của mình. Kênh mong muốn chia sẻ cảnh đẹp cuộc sống văn hoá của Hà Giang.
Cách đây một thời gian kênh của mình cũng đạt một lượng đăng ký nhất định cũng như mọi người biết đến từ một số video khám phá mới ở Hà Giang. Do sự cố không mong muốn kênh bị chấm dứt khỏi youtube mình cũng không lấy lại được dữ liệu. Rất mong nhà mình ai đã đăng ký kênh trước qua được ký kênh lại và tiếp tục ủng hộ Hải nha. Cảm ơn!

Mời cả nhà cùng thưởng thức tô bún vịt làng gia truyền hơn 30 năm ở Hà Giang cùng Hoàng Nam và Thổ Địa Du Lịch.
Bún Vịt Làng là một trong những món ăn nhất định bạn nên thử khi tới Hà Giang du lịch. Nằm ở bản Tuỳ chỉ cách Tp. Hà Giang khoảng 6km về phía Bắc Mê.

Xem thêm :  Viết thư bằng tiếng anh theo chủ đề (16 mẫu) mẫu thư bằng tiếng anh