Ngô xào tép

P.V

ngô xào tép khô là món ăn vặt thơm ngon và siêu dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà và nhâm nhi chỉ trong vòng 20 phút. Với nguyên liệu hết sức đơn giản.

Ngô xào tép - Hình 1

Nguyên liệu:

– 1 bắp ngô non

– Hành lá xắt nhỏ

– 30 g bơ

– 30 g tép khô

Nước mắm, muối, ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem ngô đã tách hạt và tép khô rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào. Sau khi bơ tan, bạn cho ngô và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.

Bước 3: Tiếp theo, thêm tép khô và mắm, muối, bột ngọt. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt bột để tăng vị. Sau đó, bạn xào đều tới khi ngô mềm và chảo cạn nước thì tắt bếp.

Thành phẩm: Ngô non được xào với bơ và tép ăn đã cực kỳ.

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà “mê mệt”

Chỉ từ nguyên liệu chính là ngô tươi cùng 15 phút vào bếp là bạn đã chuẩn bị xong cho cả nhà 2 món ăn vặt từng “gây bão” tại Hà thành rồi.

Video đang HOT

Bắt tay vào làm ngay thôi nào!

1. Ngô ngọt chiên bơ

Ngoài vỏ giòn giòn thật khẽ, bên trong mềm mại và ngọt ngào, lại thơm nức mùi bơ của món ngô ngọt chiên bơ sẽ khiến những chiều mưa hay buổi tối quây quần bên cả nhà thật khó quên. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Xem thêm :  Cách chặt thịt gà đều và đẹp mắt đúng chuẩn từ 3 đến 5cm cực dễ

Nguyên liệu:

– 3 bắp ngô ngọt hoặc 400gr ngô ngọt (loại bán sẵn trong hộp)

– Bột chiên giòn

– 2 quả trứng gà

– Bơ

– Gia vị: dầu ăn, muối

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà mê mệt - Hình 1

Cách làm:

B1: Ngô ngọt mua về lột hết lớp vỏ, tách hạt rồi cho vào nồi luộc sơ khoảng 2 phút. Sau đó, bạn đổ ngô ra một rổ sạch, để nguội.

Với ngô đóng hộp mua từ siêu thị về thì không cần làm khâu này, chỉ cần rửa qua lại với nước.

B2: Tách lấy lòng trắng trứng đổ vào một chiếc tô lớn, đổ ngô vào rồi dùng đũa trộn đều nhẹ nhàng.

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà mê mệt - Hình 2

B3: Thêm bột chiên giòn vào phần ngô và lòng trắng trứng, xóc đều tay để phần bột bám vào quanh hạt ngô. Sau đó, dùng rây lọc bỏ phần bột thừa đi.

B4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi đổ ngô vào chiên cho đến khi phần bột bám bên ngoài ngô vàng đều. Thêm bơ và đảo đều tay để bơ thấm vào ngô.

Lưu ý: Bước này bạn có thể chiên ngô luôn bằng bơ thay cho dầu cũng được nhé, nhưng nhớ điều chỉnh lửa để tránh bị cháy

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà mê mệt - Hình 3

Sau cùng, vớt ngô ra, để bớt dầu rồi bày ra đĩa.

Vậy là đã có món ngô chiên bơ thơm ngon để nhâm nhi rồi!

Khi mua ngô, bạn nên chọn những bắp đều hạt và khi ấn nhẹ vào hạt ngô thấy vẫn còn độ tươi nhé!

Xem thêm :  Ý nghĩa của tên ân & những cái tên hay nhất với ân

2. Ngô xào tép khô

Mùi thơm của hành lá, tép khô, và mùi thơm của ngô quyện vào nhau cùng vị béo ngậy, ngọt ngọt, bùi bùi khi thưởng thức sẽ khiến cả gia đình bạn “mê mệt” món này đấy.

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô nếp

– 50gr tép khô

– Hành lá, hành củ

– Bơ

– Gia vị: dầu ăn, muối, sa tế

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà mê mệt - Hình 4

Cách làm

B1: Ngô nếp mua về, bạn lột vỏ, tách lấy hạt, chà nhẹ tay để hạt ngô bong bớt mày rồi rửa qua.

B2: Bắc bếp, thêm nước, ít muối. Đợi nước sôi thì cho ngô vào luộc sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

B3: Trong thời gian luộc ngô, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Hành củ bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Tép khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo.

B3: Bắc chảo, thêm dầu ăn, sau đó cho tép khô vào đảo sơ với một chút muối. sau đó bạn cho tép ra đĩa riêng

B4: Phi thơm phần hành củ đã đập dập, rồi đổ ngô vào xào cùng, thêm chút muối cho vừa ăn. Khi ngô hơi se lại, thêm bơ, hành lá, đổ tép khô đã xào vào, đảo đều tay tiếp rồi tắt bếp.

Ở bước này, nếu bạn thích vị cay thì thêm khoảng thìa café sa tế vào đảo cùng thật đều tay rồi tắt bếp.

Xem thêm :  Top 10 quán bánh bèo hà tĩnh chất lượng

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà mê mệt - Hình 5

Giờ thì cho ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công!


Cách làm Bắp Xào Bơ vừa dẻo vừa thơm rất là dễ làm


Vị bắp ngọt kết hợp cùng tép khô và bơ thơm lừng tạo nên một món ăn vặt hết sức hấp dẫn. Cùng vào bếp với công thức bắp xào tôm bơ đặc biệt này nhé!
Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc: https://bit.ly/2JjDTze
Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
+ Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SP
+ Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNur
+ Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHg
+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :https://bit.ly/2Hgj0c9
+ Trang fanpage facebook của kênh: https://bit.ly/2HAtLkT
+ Facebook Loan Phượng: https://bit.ly/2MDI4MN
+ Group Facebook học online miễn phí: https://bit.ly/2HE1TQY

Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.