Ốc sên có ăn được không? có tác dụng gì? di chuyển thế nào?

Ốc Sên (hay ốc ma) xuất hiện nhiều ở vùng đất ẩm, sống trên cạn. Loại Ốc Sên này thường ăn cây xanh, rau màu vào ban đêm, ban ngày thì lẩn kín trong bụi rậm, bóng mát, hốc đá hoặc chui xuống lòng đất. Nhiều người cho rằng ốc sên rất bẩn và độc, vậy thực tế ốc sên có ăn được không? Loài sinh vật này có lợi ích gì? Hãy cùng kinhnghiemdulichnhatrang.com tìm hiểu chi tiết hơn về loài động vật này trong bài viết dưới đây.

1. Ốc sên là loài gì?

Ốc sên nhiều vùng còn gọi là ốc hoa hay ốc ma. Đâu là loài động vật có kích thước khá khiêm tốn thuộc nhóm động vật thân mềm thuộc họ Achatinidae.

Có rất nhiều người từng hiểu lầm ốc sên thuộc lớp bò sát nhưng điều đó là hoàn toàn sai. Vì tất cả những loại ốc đều nằm trong ngành nhuyễn thể nên chúng thuộc lớp chân bụng.

Ốc sên

2. Ốc sên sống ở đâu?

Khác với một vài loài ốc khác, ốc sên là loài sống trên cạn ở những nơ có nhiệt độ ẩm. Ốc sên thường tìm những ngóc ngách giữa các bờ tường, hốc cây, vách đá… để làm chỗ cho chúng thu mình lại trong vỏ tránh nóng và ngủ đông.

Điều thú vị về tập tính ngủ đông của ốc sên mà các bạn khả năng chưa biết đó là chúng khả năng nhịn đói khoảng hai tháng để cuộn mình vào vỏ ngủ đông.

Ốc sên vận hành sống mạnh mẽ nhất là vào mùa thu vì khí hậu mát mẻ thuận lợi cho việc tìm kiếm thức ăn.

3. Đặc điểm, ngoại hình ốc sên:

Chúng ta rất dễ nhận diện được loài ốc sên này với lớp vỏ xoắn ốc bên ngoài có màu nâu kết hợp với những sọc vàng đặc trưng.

Kích thước khi còn nhỏ của ốc sên chỉ gần bằng móng tay của chúng ta. Đối với những con trưởng thành thì kích thước tối đa cũng chỉ to khoảng một bàn tay mà thôi.

Xem thêm :  Ý nghĩa hoa lộc vừng

Trên đầu của ốc sên có hai mắt nhưng gần như chúng không thấy gì và thính giác của chúng cũng không phát triển. vì thế, chúng tìm kiếm thức ăn bằng khả năng đánh hơi cực nhạy bén của mình.

Ốc sên là một trong số ít các loài thân mềm có răng và đặc biệt hơn chúng có đến khoảng 14000 chiếc răng mà chúng ta không thấy được.

Tuổi thọ của chúng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố về điều kiện một cách tự nhiên. Trung bình, một chú ốc sên khả năng sống từ 5 – 25 năm.

4. Ốc sên ăn gì để sống?

Thức ăn chính và chủ yếu của ốc sên là lá cây, cỏ, hoa quả, rau,… mặt khác, chúng khả năng ăn những thực phẩm tươi sống như yến mạch, cơm,…

Vậy nên, đôi khi ốc sên cũng là loài động vật gây ra hại tới hoa màu của bà con.

5. Ốc sên di chuyển như thế nào?

Kết cấu thân dưới của ốc sên là một mảng phẳng và trơn, tạo điều kiện cho chúng trượt trên mặt đất.

Khi di chuyển ốc sên sẽ cố định phần đầu để lấy đà trượt về phía trước. Trong quy trình di chuyển, phần thân dưới thường tiết ra một chất nhầy để giúp tốc độ di chuyển của ốc sên được nhanh hơn.

Chúng ta khả năng thấy rõ điều này vì chúng đều để lại dấu vết ở bất kỳ chỗ nào chúng bò qua.

6. Ốc Sên đẻ trứng hay đẻ con?

Mùa xuân là thờ điểm sinh sản mạnh nhất của ốc sên. Chúng là loài đẻ trứng, trứng ốc sên thường được mẹ giấu ở những nơi ẩm ướt.

mặt khác, khi vừa mới nở ốc sên con đã tự có kỹ năng tìm thức ăn mà không cần đến con mẹ.

7. Những loại ốc sên:

Ốc sên Pháp còn được gọi với cái tên là ốc Escargot, là loại ốc rất nổi tiếng có nguồn gốc từ “kinh đô ánh sáng”. Đây là nguyên liệu chính góp phần làm nên những món ăn nổi tiếng khắp thế giới của Pháp

Xem thêm :  Hoa đào ngày tết mang ý nghĩa gì? nguồn gốc, ý nghĩa từng loại

Ốc sên trong suốt được biết đến trong danh sách những động vật kì lạ nhất thế giới được tìm thấy vào năm 2010.

Thân hình trong suốt, nhỏ nhắn rất lạ mắt và chúng sống ở độ sâu gần 1000m dưới lòng đất.

8. Ốc sên có công dụng gì?

Từ thời xưa, ốc sên đã được dùng để chữa các bệnh như: tiểu đường, trị nám, co giật do sốt cao, thấp khớp,…

Thêm vào đó, ngày nay người ta còn tận dụng chất dịch nhầy cho ốc sên tiết ra để sản xuất mỹ phẩm làm đẹp như kem dưỡng, mặt nạ, serum,…

>> Xem thêm: ốc cà na

9. Ốc sên có ăn được không?

Như đã đề cập ở trên, ốc sên hoàn toàn toàn khả năng ăn được và hàm lượng dinh dưỡng mà chúng đem lại cho chúng ta cũng rất cao.

Ốc sên xào lá lốt

Ốc sên xào lá lốt có lẽ là món không quá xa lạ. Để chế biến món này bạn thực hiện theo quy trình sau:

  • Lấy ốc sên ra khỏi vỏ, làm sạch rồi để ráo.
  • dùng lá lốt non để mùi vị được thơm ngon hơn.
  • Xào ốc sên đến khi gần chín thì bạn thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đổ lá lốt vào đảo nhanh khoảng 1- 2 phút là hoàn thành.

Ốc sên xào lá lốt

Ốc sên xào sả ớt

Đặc biệt nhất trong các món ăn từ ốc sên là món ốc xào sả ớt, chỉ sau vài thao tác đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời. Cách thực hiện như sau:

  • Ốc sên rửa sạch, bỏ hết vỏ và nội tạng, dùng giấm để rửa cho ốc sên hết nhớt.
  • Bắt lửa xào ốc sên đến khi cạn nước rồi mới nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước cuối cùng là thêm sả ớt vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Mới nghe thôi thì bụng đã cồn cào rồi đúng không nào các bạn!
Xem thêm :  Cách trả lời phỏng vấn xin việc hiệu quả, thuyết phục 10/10 nhà tuyển dụng

Ốc sên xào sả ớt

Ốc sên nướng

Món ăn kế tiếp đó chính là ốc sên nướng mỡ hành, mới nghe thôi mà bụng đã cồn cào rồi phải không nè. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, không những vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn vì mùi vị lạ miệng của ốc sên nướng.

  • Tách phần thịt ốc sên ra khỏi vỏ, chế biến sạch sẽ,tránh làm vỡ vỏ ốc nha.
  • Sau khi làm sạch, cho phần thịt ốc vào vỏ đã rửa sạch và nướng ở lửa vừa.
  • Cho mỡ hành vào khi ốc đã gần chín để tăng vị béo
  • Chuẩn bị nước mắm chua ngọt để ăn kèm là ngon hết sẩy nha!

Ốc sên nướng

Điều cần lưu ý là chúng ta chỉ nên tìm mua ốc sên ở những cơ sở nuôi chúng theo quy trình sạch sẽ. Bởi ốc sên là loài ăn tạp nên khi sống trong môi trường một cách tự nhiên rất dễ bị nhiễm giun sán sẽ gây ra hại đến sức khỏe của bạn.

10. Ốc sên giá rẻ nhất bao nhiêu tiền 1 kg?

Trên thị trường hiện nay, ốc sên được bán với giá 200.000/1kg. Với mức chi phí này các bạn khả năng hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

11. Mua,bán ốc sên ở đâu rẻ nhất ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh?

Để khả năng đảm bảo sức khỏe cho chính gia đình mình thì bạn nhớ đừng nên mua những loại ốc sên không rõ nguồn gốc được bày bán ở lề đường.

Ở Việt Nam hiện chưa phát triển mạnh về lĩnh vực nuôi ốc sên. Để tìm mua chúng các bạn khả năng tham khảo các website bán ốc sên trên mạng xã hội nha!


THVL | Ăn ốc sên sống: Cẩn thận mất mạng


Mọi đóng góp để chương trình hoàn thiện hơn vui lòng liên hệ:
Website: http://www.thvli.vn
http://www.thvl.vn
Subscribe: https://www.youtube.com/THVLTongHop/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/VinhLongTV
Google Plus: https://www.google.com/+THVLTongHop